Lattuga
Verza viola
Valeriana
1 barbabietola
2 cucchiai di olio extravergine d'oliva spremuto a freddo
2 cucchiai di tamari
Lavare e tagliare le verdure a foglia, sbucciare la barbabietoa e farla a pezzetti. Unire tutto nell'insalatiera e condire con olio e tamari.
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